Parce-que manger bio, local et de saison devrait être accessible pour toutes et tous, AMAPULIS propose différents mécanismes de solidarité.

Des tarifs différenciés

Pour amortir l’augmentation du panier de légume, nous testons, pour la saison 2026-2027, la mise en place de tarifs différenciés, comme cela est déjà pratiqué par d’autres AMAPs.

Cotiser selon ses moyens, recevoir selon ses besoins

Des paniers de légumes solidaires

Des cotisations volontaires des membres de l’association permettent d’alimenter une caisse de solidarité pour proposer des paniers de légumes à moitié prix à des familles dont les revenus ne sont pas suffisants pour souscrire un contrat. N’hésitez pas à passer nous voir un jeudi à la MPT de Courdimanche ou à nous contacter

Des ateliers de cuisine solidaire

Des ateliers de cuisine solidaire organisés par l’association Citoyenn.e.s Ecologistes et Solidaires se déroulent un vendredi par mois à la MPT de Courdimanche pour apprendre à cuisiner des légumes de saison.

Un livre de recettes

Ce livre a été élaboré après deux années d’atelier cuisine, sur la base des recettes confectionnées à partir des légumes de saison livrés par nos producteurs.
Livre de recettes Merci à

Il est en vente au prix de 15 euros. Contacter Régis Grimault.

Nous avons mis quelques recettes en ligne pour vous donner une idée :

Mois Recette
Septembre     Caviar d’aubergines
Blettes aux herbes à l’étouffée
Brocolis panés
Salade au choux chinois
Tzatziki
Salade de courgette
Ratatouille
Mai     Tatin de fenouil aux anchois
Solidaires

Autoévaluation

Il n’est pas facile de se situer dans l’échelle des moyens financiers, et toutes les situations sont particulières. Pour nous aider, deux critères possibles, mais chacun.e peut en utiliser d’autres. Le système est basé sur la confiance. L’association nous fait confiance sur la sincérité de nos déclarations. Nous faisons confiance à l’association pour respecter au mieux l’anonymat de notre autodéclaration. Critère 1 : ma situation A. J’ai un panier par quinzaine et des fins de mois très difficiles.
Solidaires

Mise en pratique

Dans la pratique, et pour simplifier la gestion des contrats, voilà ce qui sera proposé. Déclaration de ma situation La déclaration de situation pour les paniers A ou C se fait par mail à la présidente de l’association, qui accuse réception et en informe la trésorière. Au sein de l’association, seules ces deux personnes seront au courant de votre déclaration. Un email de confirmation vous informera du montant total à payer pour votre souscription au contrat.
Solidaires

Caviar d'aubergines

Ingrédients : 2 petites aubergines – 2 gousses d’ail – 1/2 citron – 1 càs d’huile d’olive – 1 càs de menthe fraiche – sel – 1/4 de bol de pâte de sésame (tahiné) Recette Faire cuire les aubergines au four(20mn) après les avoir coupé en 2 Quadriller la chaire,saler, poivrer. Retirer la peau, les écraser(fourchette ou mixeur) avec sel, ail rapé, citron, pâte de sésame et huile d’olive. Laisser reposer 1h.
Solidaires

Courgettes en salade

Préparation 15mn _ Marinade 30mn Ingrédients : 600g de courgettes - 2 branches de menthe - 3cs huile d’olive - 1 citron non traité - 1 gousse d’ail - 1cc de miel toutes fleurs Recette Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en2 dans le sens de la largeur. Sans les éplucher, couper de petites lanières dans le sens de la longueur à l’aide d’un économe. Laver le citron, presser le jus et râper les zestes.